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2015/9/19

好物食-「蔔萄」


台灣一直都是水果寶地,而我們恆春也有許多小小農,辛苦栽種好吃又香甜的水果,這次要跟大家分享「蔔萄」
 小農葡萄小農葡萄

神農本草經中有記曰:「主筋骨濕痹,益氣、倍力、強志,令人肥健,耐飢忍風寒,久食輕身不老延年,可作酒。」從這短短的字句中,我們就可以知道葡萄整身都是瑰寶。
 


大家常常說「吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮」,其實,吃葡萄時最好要連皮一起吃下去,薄薄的果皮味道有點酸澀,多數人因為擔心農藥殘留,所以都不會吃,這實在是太可惜了。(小編一直吃錯方式啦>”

根據健健康康網的資料中指出,「葡萄能抗氧化,抗衰老,防癌補血,舒筋活血,利尿,葡萄所含的多酚類,能清除老化的自由基,防止心血管疾病,減少心臟病的發病率。」

其實,「葡萄皮」含有豐富纖維素及果膠質,能預防腸道疾病;同時又可抑制血栓形成,可預防心血管疾病。此外葡萄皮還含有植物化學成分,可預防體內自由基及脂質過氧化。

而常被我們吐掉的葡萄籽,可是目前醫學美容專家眼中的寶物,女生的愛物呀~



 柴燒低糖葡萄醬柴燒低糖葡萄醬
報給大家知!!!!

這柴燒低燒蔔萄果醬是由烘焙師,將葡萄整顆連皮帶籽一起熬煮6個小時,把葡萄的養份全都鎖住,讓食用的人可以吸收到所有的養份,不用花大錢買保養品,直接吃下肚最食在。

分享這個好資訊給大家,讓大家可以吃到單純、天然好食,品嚐食物最原始的美味。

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